Irish Coffee 2018 | Hoe maak je de beste Irish Coffee?

Irish Coffee ontstaan

Zoals veel over geschreven komt Irish koffie natuurlijk uit Ierland. Deze soort koffie verscheen tijdens de tweede wereld oorlog. Er wordt gezegd dat Irish Coffee in 142 door een barman genaam Joe Sheridan is geintroduceerd tijdens zijn werk als barman op het vliegveld van Foynes. 

Regelmatig zag de barman vermoeide gezichten tijdens zijn werk en kwam op het idee om de koffie en whiskey te combineren voor een oppeppend effect. Het succes van Irish Coffee was hierbij een feit. 

In de begin jaren werd Irish Coffee in bekers geserveerd. In de jaren 70 kwam hier verandering in door de introductie van de Irish Coffee glas. De meeste van deze glazen hebben een maatverdeling wat goed van pas komt bij een goede bereiding van Irish Coffee. 

Irish Coffee maken | Het Recept

De ingrediënten voor maken van Irish Coffee zijn overal in Nederland eenvoudig verkrijgbaar:

Bruine suiker

Hoewel de meningen over suiker in koffie wel eens uit elkaar lopen, is het voor Irish Coffee een noodzaak. Zonder suiker blijft de room die zo kenmerkend is voor deze drank namelijk niet drijven. Over wélke suiker er dan precies gebruikt moet worden, zijn heel wat kenners het nog niet eens. Sommigen verkiezen doordeweekse bruine suiker, terwijl anderen dan weer zweren bij Muscovado suiker, een Britse donkerbruine suikersoort met een grovere korrel en een plakkerige textuur.

Whiskey (Natuurlijk de Ierse variant)

Bij de keuze van de whiskey geeft een Ierse variant het beste resultaat. Zo is bijvoorbeeld Bushmills Original, een milde en zachte whisky uit Ierland, ontzettend goed. Ook de originele whisky's van Jameson of Paddy kunnen een goede keuze zijn.
 

Sterke hete koffie | Coffee Store Forte

Het is niet alleen de whisky die Irish Coffee zijn herkenbare smaak geeft. Het is vooral de koffie die karakter toevoegt aan een Irish Coffee.
 

Ongezoete room, half geslagen

De foto's van de perfect geserveerde Irish Coffee zou je bijna doen vergeten dat het wel degelijk een kunst is om de slagroom drijvende te houden. Sterkere koffie en een hoger suikergehalte maken dat de slagroom gemakkelijker aan het oppervlak blijft drijven.

De bereiding van Irish Coffee is vrij eenvoudig en is hierdoor snel aan te leren.Zie hiervoor dezeinfographic:

irish coffee inforgraphic

Irish Coffee | De verhoudingen

De verhoudingen van Irish Coffee zijn afhankelijk van de gewenste resultaat. Onderaan ons advies voor het bereiden van deze koffiesoort. 

  • Slagroom 125 ml
  • Kopjes koffie, twee stuks
  • Theelepel bruine suiker
  • Whiskey 60 ml

Irish Coffee welke whiskey gebruiken

De lekkerste Irish Coffee bereid je met de volgende Ierse whiskey.

Deze whiskey soorten zijn vrij verkrijgbaar bij een lokale slijterij in jouw omgeving. 

Irish Coffee

Coffee Store Webshop


Ben je op zoek naar de beste koffiebonen voor jouw Ierse koffie. Koop ze dan bij Coffee Store. Wij leveren altijd vers gebrande koffiebonen voor de best mogelijke kwalitiet. Regelmatig houden wij acties. Kijk snel op onze koffievoordeel pagina. 



| Meer

  Team Coffee Store         Reacties (0)

Reacties (0)

Geen reacties gevonden.

Meer reacties